南瓜戚风的家常做法 南瓜戚风怎么做好吃

“给孩子做的南瓜泥有剩余，于是用它做了南瓜戚风。超级香软哦。”

食材明细

主料

南瓜泥:

烘焙工艺数小时耗时简单困难程度

南瓜戚风的制作方法步骤

1把南瓜去皮切块，放入喔喔牛辅食机蒸熟；2把蒸熟的南瓜放入喔喔牛搅拌杯，加入蒸南瓜时的蒸馏水，蒸馏水不要扔掉哦，非常有营养。3搅打成南瓜泥4玉米油和牛奶搅拌至水油融合；5加入南瓜泥搅拌均匀6加入六个蛋黄拌匀；7筛入低粉，切拌均匀；8蛋白里加少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡；9取部分蛋黄面糊和打发好的蛋白切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋白切拌均匀；10倒入学厨八寸加高模具，轻轻震掉气泡，送入预热好的烤箱，140度77分钟。烤好后，倒扣晾凉脱模。

小技巧

1.具体时间温度请参考自己家里烤箱；
2.依据南瓜泥的含水量，酌情增减牛奶量。